بی بی سی کی رپورٹ کے مطابق، ایک بڑی برطانوی کباب بنانے والی کمپنی کو اس وقت بھاری مالی جرمانے کا سامنا کرنا پڑا جب ایک عدالت نے یہ سنا کہ اس نے "بھیڑ کے” کباب بیچ کر عوام کو دھوکہ دیا ہے، جس میں زیادہ تر جلد، چکنائی اور سستا گوشت شامل تھا۔Chelmsford، Essex میں واقع Kismet Kebabs Ltd پر £500,000 (تقریباً 6.3 کروڑ روپے) کا جرمانہ عائد کیا گیا۔ یہ فرم برطانیہ بھر میں ٹیک وے اور ریستوراں فراہم کرتی ہے۔ اسے استغاثہ کے اخراجات میں £259,298 ادا کرنے کا بھی حکم دیا گیا۔کیس اپنے نتیجے پر پہنچا جب قسمت کباب لمیٹڈ نے جھوٹی نمائندگی کے ذریعے دھوکہ دہی کی ایک گنتی کا قصوروار ٹھہرایا۔عدالت نے سنا کہ دھوکہ دہی 2020 کے آخر اور 2021 کے اوائل میں شروع کی گئی علاقائی نمونے لینے کی مشق کے بعد سامنے آئی۔ افسران نے مقامی ریستورانوں اور ٹیک وے کی دکانوں پر فروخت ہونے والے کبابوں کے گوشت کے مواد کی جانچ کی، جس سے معلوم ہوا کہ کسمٹ کی مصنوعات ان کے لیبل پر دی گئی تفصیل سے مطابقت نہیں رکھتیں۔ مزید لیبارٹری ٹیسٹوں نے اس بات کی تصدیق کی کہ گوشت کا اصل مواد جس چیز کی تشہیر کی گئی تھی اس سے "نمایاں طور پر مختلف” تھا۔سوانسی کونسل کی جانب سے استغاثہ کرتے ہوئے، لی رینالڈس نے عدالت کو بتایا کہ کمپنی نے "تھوک فروشوں، خوردہ فروشوں اور صارفین کو گمراہ کیا” لیبل کے ساتھ ایسی مصنوعات تیار کر کے جن میں گوشت کی مخصوص مقدار کی نشاندہی کی گئی تھی جو فرم کو غلط معلوم تھی۔رینالڈس نے کہا، "جس چیز کو بھیڑ کے بچے کے طور پر بیان کیا جا رہا تھا، اس میں سے زیادہ تر حقیقت میں جلد اور چربی تھی۔ "کمپنی نے معمول کے مطابق اور جان بوجھ کر بکرے، بھیڑ کے بچے کی چربی، کھال، مٹن اور بیضہ (بھیڑ کا گوشت) خریدا، اور ایک بار ان کی فیکٹری کے ذریعے اسے بھیڑ کے بچے کے طور پر فروخت کیا۔”تحقیقات کا دائرہ وسیع کر کے نیشنل فوڈ کرائم یونٹ اور فوڈ اسٹینڈرڈ ایجنسی کو شامل کیا گیا۔ یہ ابھر کر سامنے آیا کہ ایسیکس کونسل کی پرائمری اتھارٹی پارٹنرشپ کے ذریعے کسمٹ کے ساتھ ڈیل کرنے کی ایک طویل تاریخ ہے، جس کے دوران اسے انگلینڈ بھر کے دیگر مقامی حکام سے لیبلنگ کی بے ضابطگیوں کے حوالے سے متعدد شکایات موصول ہوئیں۔ ایک آڈٹ شدہ مثال سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ ایک میمنے کا عطیہ کرنے والا کباب جس میں 87% بھیڑ کے بچے کا دعویٰ کیا گیا تھا وہ صرف 51% گوشت اور 40% چربی پر مشتمل تھا۔20 مئی 2021 کو، تجارتی معیار کے افسران نے کسمٹ کی ایسیکس فیکٹری پر چھاپہ مارا، جس میں پیداوار، پیکیجنگ اور لیبلنگ میں شدید خامیوں کا پردہ فاش کیا گیا۔ کمپنی کی رسیدوں نے ثابت کیا کہ بہت کم حقیقی بھیڑ کا بچہ خریدا جا رہا تھا۔ اس کے بجائے، کاروبار بڑی مقدار میں جلد، چربی، بکرے، اور "نچلے درجے کے ‘گوشت’ کی مصنوعات خرید رہا تھا جسے قانونی تعریف کے مطابق گوشت نہیں کہا جا سکتا۔”مزید برآں، فیکٹری میکانکی طور پر ماخوذ گوشت کا مرکب بنا رہی تھی جس میں بنیادی طور پر "گردن کی تراش، مٹن ٹرم، پانی اور برف” شامل تھی، جسے پیکیجنگ پر اعلان کردہ سرکاری گوشت کے مواد میں شمار کیا جاتا تھا۔پہلا جرمانہ £15 ملین اور £24 ملین کے درمیان تجویز کیا گیا تھا، لیکن استغاثہ نے کہا کہ یہ حد "مکمل طور پر غیر حقیقی” ہے۔کمپنی کے پاس اب کل مالی جرمانہ ادا کرنے کے لیے چار سال کی مدت ہے۔